Rekomendasi untuk resep kue Cumbro Barat paling lezat
Menyiapkan resep kue khas Cumbreu khas Jawa Barat secara mandiri ternyata menjadi hal yang tidak sulit untuk dilakukan bahkan oleh orang awam. Anda tidak perlu mengikuti kursus terlebih dahulu karena sudah diajarkan menuruni bukit oleh banyak orang. Selain itu, sudah banyak menu yang bisa ditiru melalui Internet.
Cumbro sendiri merupakan singkong olahan dengan berbagai isian, di mana versi Sunda memiliki ciri khas tersendiri. Selama ini memang ada banyak varian seperti dari pusat Jawa yang cenderung manis. Anda dapat membuat versi asli dengan rasa asin, rasa pedas yang stabil atau rasa manis.
Resep asli kue Cumbre Jawa Barat
Ketika berbicara tentang persiapan Cumbro khas Sunda, tidak lepas dari penggunaan Oncom sebagai pengisi. Bahan yang satu ini sebenarnya dilakukan melalui proses fermentasi yang kurang lebih identik dengan tempe. Tapi di sini bahan-bahan untuk persiapannya bervariasi, bisa dalam bentuk ampas kelapa, singkong, kacang tanah dan sebagainya.
Menyiapkan bahan filling untuk resep yang berbeda dari kue kombro khas Jawa Barat ini sendiri membutuhkan perjuangan karena proses fermentasinya cukup sulit. Nantinya, semua bahan pulp yang akan dimasukkan sebagai onkom akan dicampur dengan ragi. Proses produksinya masih sama sejak abad ke-17, ketika pertama kali diproduksi.
Sementara itu, untuk menyiapkan combro asli atau nama sundanya comro, pertama-tama Anda bisa menyiapkan bahan-bahan eksternal seperti singkong dan kelapa yang belum terlalu tua sebelumnya. Siapkan juga beberapa sendok makan garam dan minyak goreng. Jangan lupa untuk menempatkan apa yang menjadi ciri khas dari berbagai persiapan Sundinian.
Kemudian untuk mengisi resep kue Cumbro Jawa Barat berupa kumero, dapat terdiri dari bawang merah dan putih, garam, bubuk kuah, merica dan pure oncom. Selain itu, disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun kemangi. Ini dirancang untuk menghilangkan bau non-sedang dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bagian luar dan rempah-rempah halus. Anda perlu ingat tentang dosis yang benar, jangan biarkan menjadi terlalu asin karena akan dikombinasikan dengan isian. Dalam proses menyiapkan isian, cukup tumbuk oncom sampai Anda mendapatkan porsi dan campur hanya bahan pengisi yang berbeda.
Cumbres menggunakan bahan-bahan unik
Selain menggunakan versi aslinya, tentu lebih menarik ketika menambahkannya pada penggunaan berbagai bahan unik seperti ikan teri pedas. Di sini yang kita perhatikan hanya dalam isian sehingga untuk adonan luar kita bisa menggunakan versi yang biasa. Jadi, siapkan bahan-bahan penting seperti singkong, kentang, parut kelapa, cabai dan daun bawang.
Kemudian untuk menyiapkan isian resep kue Cumbrio Barat ini, kita membutuhkan oncom, ikan teri, daun salam, gula merah dan santan. Untuk oncom cobalah untuk membuatnya lebih halus sehingga mudah dicampur dengan isian lainnya. Selain itu, disarankan juga untuk menggunakan daun kemangi tambahan agar berbau harum.
Hal yang paling penting untuk dicatat di sini sebenarnya adalah dalam pengolahan ikan teri di mana ia seharusnya tidak menghasilkan bau ikan yang terlalu kuat. Karena itu, sangat penting untuk menggunakan daun kemangi tambahan atau daun jeruk. Persiapan unik selain penggunaan ikan teri dapat menggunakan keju karena populer digunakan dalam perpaduan terbaik dari berbagai menu.
Nantinya penggunaan bahan baku akan lebih disesuaikan dengan rasa keju, sehingga kita bisa mencampur singkong dan kentang sebagai daya tarik utama. Peralatan lain yang perlu disiapkan dalam menu unik ini adalah keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom bakar, gula, santan dan minyak goreng baru.
Agar rasanya tetap memiliki cita rasa khas Sundenese, bisa ditambahkan dengan daun kemangi agar aromanya lebih enak. Porsi keju itu sendiri bisa dimasukkan atau sebagai tambahan saja bisa. Ini adalah keuntungan menggunakan keju yang penggunaannya fleksibel, bahkan dapat digunakan sebagai campuran saus cocolan yang lezat.
Resep untuk kue Cumbre Jawa Barat dengan telur
Selain isiannya saja hanya oncom saja, ternyata Anda bisa menambahkan telur balado sebagai bahan terbaik agar rasa combro lebih enak. Di sini Anda perlu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak terlebih dahulu. Untuk menjaga rasa yang baik, jangan gunakan minyak bekas karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isian, seseorang harus memperhatikan cara menyiapkan atau mencampur telur ayam panggang oncom. Kedua bahan tersebut harus dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi karena aroma dan rasanya tidak mengganggu.
Terutama ketika ditambahkan dengan bawang dan bawang putih, garam dan gula. Pasti terasa jauh lebih menggugah selera. Selain telur biasa, Anda juga bisa menggunakan telur asin. Tentu saja bahan-bahannya masih sama, yaitu singkong, parut kelapa, garam dan daun bawang.
Menyiapkanresep kue cumbre khas telur asin di Jawa Barat Kita juga perlu menyiapkan oncom bakar, telur asin, garam dan gula. Untuk menambah penyedap rasa, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih dan cabai. Anda dapat menyesuaikan cabai ini sendiri secukupnya tetapi sangat pedas.
Kemudian, campuran telur asin dan oncom harus dihancurkan sampai benar-benar bersama. Jangan lupa untuk menambahkan campuran lagi agar aroma, aroma dan rasanya lebih kaya. Disarankan sekali saat menambahkan daun oranye atau daun kemangi. Rasa Cumbro dijamin akan semakin berbeda dari versi aslinya saja.
Resep untuk bahan pengisi yang manis dan asin
Jika anda sudah mencoba yang asli dan pedas, kali ini giliran anda untuk menyiapkan isiannya hingga rasanya lebih manis. Pertama-tama Anda bisa menyiapkan singkong parut dan membuang air, parut kelapa dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur seperti pengikat wijen agar tidak jatuh karena penekanan utamanya memang wijen.
Untuk isian, perlu menyiapkan kelapa parut, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Pada bagian gula merah, cobalah untuk merasa benar-benar halus sebelum Anda memasukkannya ke dalamnya sehingga lebih mudah meleleh. Kemudian untuk daun panadan sendiri, gunakan yang belum terlalu tua agar warnanya tidak mengganggu dan rasanya tidak pahit.
Untuk membuat bagian dalam tidak boleh diletakkan langsung karena daun yang melihat hanya digunakan untuk aroma. Karena itu, Anda perlu merebus isian sebelum memasukkannya ke dalam adonan. Untuk adonan bentuk tipis dan oleskan pada biji wijen, maka resep kue Cumbreu khas Jawa Barat siap digoreng.
Perlu diperhitungkan proses penggorengan ini agar eksteriornya tidak terlihat kecoklatan namun ternyata interiornya masih mentah. Kurang lebih sama saat menyiapkan resep lain, yaitu Misro. Bahkan, tidak jauh berbeda dengan kandungan saksi yang menggunakan singkong, parut kelapa dan garam sebagai tambahan rasa.
Resep manis kue Cumbre Jawa Barat ini tentunya membutuhkan gula merah sebagai isian dan sisir, sehingga lebih mudah meleleh saat digoreng. Mungkin comro dan misro adalah menu paling populer dalam versi combro oleh orang Sunda. Oleh karena itu, jika Anda mencari di jalanan pastilah yang paling mudah ditemukan.
Ingat saat membuat misro, jangan biarkan gula leleh meleleh sampai keluar, jadi harus dimotivasi dengan membuat adonan yang kuat. Nanti kita akan menggoreng sampai kecoklatan dan paling baik jika masih panas. Anda bisa menyajikan misro kepada teman atau keluarga sambil minum kopi atau teh panas.
Jika melihat semua menu olahan di atas, lumayan jika memulai di dunia memasak bika menguasainya dengan lebih mudah. Selain itu, bahan-bahannya tidak boleh istimewa tetapi dapat mencoba membuatnya sendiri. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang pasti berhasil, ikuti saja resep kue Cumbro khas Jawa Barat .